طريقة عمل “شوربة الدجاج مع الجبن وصوص انتشيلادا”

نقدم لكم متابعينا الكرام  اشهي المأكولات والحلويات ذات المذاق اللذيذ والرائع عبر موقعنا الالكتروني تونتي فور بال نيوز نوضح بالخطوات كيفية عمل  ” شوربة الدجاج مع الجبن وصوص انتشيلادا ”

المقادير:

– ملعقة طعام زيت زيتون

– بصلة متوسطة مقطعة

– ملعقة طعام توم مهروس

– ليتر ونصف مرقة دجاج خفيفة الملح مقسومة نصفين

– صدر دجاج منزوع العظم مقطع مكعبات

– ملح

– فلفل أسود طازج مطحون

– علبة طماطم مهروسة مع الفلفل الأخضر

– علبة صلصة طماطم

– ملعقتان وربع بودرة الحر

– ملعقة وربع كمون مطحون

-3/4 ملعقة كزبرة مطحونة

-3 ملاعق طحين

– كوب من حبات الذرة

– علبة من حبات الفاصوليا السوداء

– كوب و 3/4 جبنة شيدر مبروشة

للتزيين:

شيدر مبروشة

رقائق التورتيا

كريمة حامضة

كزبرة مفرومة

طريقة التحضير:

– نسخن زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة

– نضيف البصل ونقلّيها حوالي دقيقتين ثم الثوم ونتركه دقيقة إضافية

– نضيف نصف كمية مرق الدجاج ثم الدجاج ثم الملح والفلفل

– ننقلها إلى نار قوية حتى تغلي ثم نخفف النار حتى تصبح متوسطة، نغطي القدر ونتركه حتى ينضج الدجاج أي حوالي 15 دقيقة.

– نخلط الطماطم المهروسة وصلصة الطماطم وبودرة الحر والكمون والكزبرة مع الشوربة، نخفق الطحين بكمية من مرق الدحاح البارد جيداً

– نضيف خليط الطحين والمرق إلى الشوربة  ونخلط، نخفف النار ونغطي القدر، نحركه من فترة إلى أخرى، حتى يصبح قوامها سميكاً

– نضيف الفاصوليا السوداء والذرة ثم نخفف النار أكثر ونضيف الجبن حتى يذوب.

– نزينها ونقدمها ساخنة

تابعونا عبر موقعنا الالكتروني تونتي فور بال نيوز ليتم تزودكم بأشهى المأكولات والحلويات الشعبية والعالمية ذات الطعم الرائع