طريقة إعداد “كيكة الكاكاو البرازيلية” و”صينية الباستا الإيطالية”

طريقة إعداد “كيكة الكاكاو البرازيلية” و”صينية الباستا الإيطالية”
2
كتب: آخر تحديث:
24 بال نيوز

لكِ سيدتي نقدم وصفة كيكة الكاكاو بصوص الشوكولاتة، وهي سهلة التحضير وشهية المذاق بلا أدنى شك.

 

المقادير الخاصة بها:

– كوب وربع من الطحين

– نصف ملعقة صغيرة ملح

– 3 أرباع كوب من مسحوق الكاكاو

– نصف كوب ماء مغلي

– كوب زبدة

– كوب ونصف سكر

– ملعقة ونصف من الفانيليا

– 4 بيضات

– ثلث كوب كريمة ثقيلة

– 3 ملاعق كبيرة من شراب الذرة الخفيف

– 200 غرام من الشوكولاتة نصف المحلاة

 

ننتقل إلى طريقة التحضير وهي كالتالي:

– سخني الفرن على 176 درجة مئوية، وادهني قالب الخبز بالزبدة والدقيق واتركيه جانباً.

– انخلي في وعاء متوسط الدقيق وأضيفي له الملح، ثم ضعي الكاكاو في إناء، وأضيفي إليه الماء المغلي واخلطي جميع المكونات معاً.

– اخفقي الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة نحو 5 دقائق، حتى تحصلي على خليط خفيف.

– أضيفي الفانيليا وخليط الكاكاو إلى خليط الزبدة والسكر، واستمري في الخفق نحو دقيقة، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى.

– أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض وقومي بمزجهما معاً.

– أفرغي الخليط في القالب، واخبزيها في الفرن لمدة 50 إلى 60 دقيقة.

– أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد.

بينما عن طريقة تحضير الصوص فهي كما أدناه:

– ضعي الكريمة وشراب الذرة والشوكولاتة في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة مع التقليب باستمرار، حتى تحصلي على خليط ذو قوام ناعم.

-أفرغي صوص الشوكولاتة على الوجه العلوي للكيكة، وأدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد.

وبكل تأكيد نتمناه لكِ ولعائلتك بالهناء والشفاء.

 

 

 

لم ننتهي بعد فهنا نقدم لك صينية الباستا المحمرة بصوص الطماطم والكريمة الشهية كذلك بجانب الطبق السابق.

المقادير هي:

– 340 غراماً من المعكرونة صغيرة الحجم

– ملعقتان من زيت الزيتون

– فصا ثوم مفرومان

– نصف حبة بصل مقطعة إلى مكعبات

– نصف ملعقة صغيرة من الملح

– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

– ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

– نصف معلقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف

– ملعقة كبيرة من السكر

– علبة طماطم

– كوب كريمة ثقيلة

– ملعقة كبيرة زبدة

– ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة

– نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة

 

 

بينما عن طريقة التحضير المثالية والصالحة لمثل هذا الطبق حسب الطريقة الأجمل والخاصة بالمذاق العالمي فهي:

– سخني الفرن وادهني صينية الفرن بالزيت.

– اسلقي المعكرونة في وعاء كبير مع الماء المالح.

– في الأثناء، سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة.

– أضيفي الثوم والبصل وقلبيهما لمدة 5 إلى 8 دقائق، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، والأعشاب المجففة، والسكر، والطماطم.

– اخفضي الحرارة وغطي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة على الأقل، ثم أضيفي الكريمة والزبدة.

– أضيفي المعكرونة إلى الصلصة وامزجيهما معاً، ثم صبيها في صينية الفرن، ورشيها بالجبنة.

– اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تذوب الجبنة وقدميها ساخنة.

 

 

هنا ننتهي ونتمنى لكِ التوفيق في إعداد هذا الطبق وللمزيد زورينا عبر موقع 24 بال نيوز.

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *