طريقة عمل “مقلوبة بالدجاج مع الخضار”

نقدم لك سيدتي اشهي واطيب المأكولات والحلويات العالمية عبر موقعنا الالكتروني 24 بال نيوز نوضح لك سيدتي كيفية طريقة عمل “المقلوبة الدجاج مع الخضار  ”

مكونات مقلوبة الدجاج :

1 دجاجة مقطعة إلي قطع .

3 بطاطس ( وتجهيزها كالأتي ، غسلها ثم تقطيعها إلي شرائح ) .

1 ثمرة باذنجان كبيرة مقطعة إلي شرائح .

1 قرنبيط ( يغسل جيداً و يقطع ) .

1 معلقة طعام صغيرة من زيت الكانولا .

4-6 أكواب أرز بسمتي .

1 بصلة مفرومة .

ملح و فلفل حسب التذوق .

1/2 معلقة صغيرة من القرفة .

1 معلقة صغيرة من الكزبرة .

1 معلقة صغيرة من خليط البهارات .

1/4 معلقة صغيرة من الهال .

1/4 معلقة صغيرة من الكمون .

1 معلقة صغيرة كركم .

3-4 أكواب ماء ساخن .

خطوات طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار بالصور  :

awقم بإضافة البصل و زيت الكانولا معاً في مقلاه عميقة و التقليب حتي يصبح لون البصل ذهبي ، ثم إضافة قطع الدجاج إلي المقلاة .

weإضافة جميع البهارات إلي الدجاج ، ثم خلط الدجاج مع البهارات بالتقليب جيداً.

reالأن يمكنك إضافة الماء الساخن و التقليب و تغطيته و تركه حتي يتم طهي الدجاج لمدة حوالي 45 دقيقة ، بعد ذلك قم بإزالة الدجاج من المقلاه في طبق أخر و ترك شوربة الدجاج لإستخدامها مرة أخري .

tغسل و نقع الأرز في حوالي 3-4 أكواب ماء . و في نفس الوقت قم بقلي الباذنجان و البطاطس بصورة منفصلة .

uوضعهم علي منشفة ورقية لتجفيف الزيت .

iطهي الأرز مع وضع التوابل مثل الملح و الفلفل الأسود و الكركم .

oفي مقلاة أخري قم بوضع كل من الأرز و الدجاج و الباذنجان و البطاطس في شكل طبقات كما موضح بالصورة

piوضع شوربة الدجاج علي السطح أثناء طهي الخليط علي درجة متوسطة لمدة 50 دقيقة .

bعندما تجد الأرز أصبح جاهز للتناوله و كامل الطهي ، قم بتركها لمدة 10 دقائق مغطأة ، حتي تكون جاهزة للتقديم ساخنة و التمتع بطعمها الرائع .

تابعونا عبر موقعنا الالكتروني 24 بال نيوز لتيم تزويدكم بكل ما هو جديد …

طريقة عمل “برياني الدجاج”

نقدم لك سيدتي اشهي المأكولات والحلويات العالمية  ذات الطعم الرائع عبر موقعنا الالكتروني 24 بال نيوز   نوضح لكي كيفية عمل ” برياني الدجاج ”

المقادير :

الدجاج: دجاجة (مقطعة 4 قطع)

هيل: ملعقة صغيرة

القرفة: ملعقة صغيرة

بهار سادة: ملعقة صغيرة

عصفر: ملعقة صغيرة

زيت الزيتون: ملعقة كبيرة

الأرز طويل الحبة: 1 كيلو

زبيب: نصف أوقية

لوز: نصف أوقية (مقطع أرباع)

البصل: 1 حبة

مرق دجاج: 1 مكعب

الزبدة: ملعقة كبيرة

فحم: 2 حبة

ملون الطعام الاحمر: قليل

طريقة التحضير

  1. تتبل الدجاجة بالبهارات والعصفر والزيت وتوضع بصينية الخبز بالفرن لمدة 40 دقيقة لتنضج ويصبح لونها ذهبي.

 

  1. نضع في طنجرة زبدة ثم نبرش البصلة لتذبل بالزبدة.

 

  1. نضيف مكعب المرق والأرز للبصلة ويترك لينضج الأرز بعد غمره بالماء.

 

  1. يقسم الأرز بعد أن ينضج إلى قسمين ويضاف للقسم الثاني الصبغة الحمراء.

 

  1. يضاف الأرز على بعضه ويخلط ليصبح ألوان متجانسة ويضاف إليه الزبيب واللوز ويحرك.

 

  1. نشعل الفحم ويوصغ بصحن صغير داخل طنجرة الأرز و يترك قليلاً ليدخن الأرز.

 

  1. يقدم بجانب الدجاج المشوي.

نتمي لك سيدتي افضل طبق  “برياني بالدجاج ” ويعد هذه الطبق من اشهر المأكولات فى الشرق الاوسط وفى العالم العربي ويقدم طبق “برياني بالدجاج ” فى المناسبات الخاصة و يجمع هذه الطبق الاسرة ويلم شملها ويتشارك فيه جميع من فى البيت ويأكلوا جميع من نفس الطبق

تابعونا عبر موقعنا الالكتروني 24 بال نيوز ليتم تزويدكم بكل ما هو جديد من اشهي المأكولات والحلويات العالمية

طريقة عمل “كيك الشوكولاتة المحشو بالفراولة والكريمة “

نقدم لك سيدتي افضل و أروع  المأكولات والحلويات العالمية  عبر موقعنا الالكتروني تونتي فور بال نيوز  نوضح  كيفية عمل كيك الشوكولاتة المحشو بالفراولة والكريمة بالخطوات

المقادير :

طحين: كوب ونصف (للكيك)

بودرة الكاكاو: نصف كوب (للكيك)

ملح: نصف ملعقة صغيرة (للكيك)

سكر: ربع كوب (للكيك)

بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة (للكيك)

بيكنج صودا: نصف ملعقة صغيرة (للكيك)

الزبدة: 8 ملاعق كبيرة (مقطعة مكعبات، للكيك)

حليب: ربع كوب (للكيك)

ماء الصودا الغازي: ربع كوب (للكيك)

قهوة سريعة الذوبان: ربع كوب (مذابة، للكيك)

الفراولة: كوبان (مقطعة، للحشوة)

سكر البودرة: نصف كوب (للحشوة)

عصير الليمون: ملعقة صغيرة (للحشوة)

كريمة الخفق: كوب (للكريمة)

سكر البودرة: نصف كوب (للكريمة)

الفانيليا: ملعقة صغيرة (للكريمة)

طريقة التحضير

  1. ضعي الطحين والكاكاو البودرة بمحضرة الطعام.

 

  1. أضيفي الملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا.

 

  1. أضيفي السكر.

 

  1. أضيفي الزبدة المكعبات.

 

  1. اخلطي المزيج حتى يصبح كالفتات.

 

  1. أضيفي الحليب وماء الصودا والقهوة.

 

  1. اخلطي المزيج ليصبح عجينة واتركي العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.

 

  1. اصنعي من العجينة كرات متوسطة مبسطة وصفيها في صينية مبطنة بورق الزبدة وادخليها الفرن المحمى مسبقا لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.

 

  1. اخفقي الكريمة مع السكر والفانيلا حتى تتضاعف وتصبح هشة.

 

  1. اخلطي الفراولة مع السكر والليمون واتركيها لمدة 10 دقائق.

 

  1. احشي دوائر الكيك بالكريمة والفراولة وقدميها.

 

تابعونا عبر موقعنا  الالكتروني  تونتي فور بال نيوز ليتم تزويدكم بكل ما هو جديد من المأكولات والحلويات العالمية …